Covid 19 als Chance für die Gastronomie
Corona bedingte Schließungen haben Gastronomiebetriebe vor neue und große Herausforderungen gestellt. Das bisher funktionierende Konzept wurde schlagartig obsolet und bei wegbrechenden Einnahmen ließen sich fixe Ausgaben nur sehr langsam reduzieren. Sehr gut und schnell hat in dieser existenzgefährdenden Situation die Inhabergeführte Trattoria da Filippo in Salzgitter (OT Lichtenberg) reagiert. Digitalisierung als Flucht nach Vorn. Der […]